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北林区召开全区教育系统食堂食品安全会议
【作者: 佚名】 【来源: 北林新闻 【点击数: 719 【发布时间: 2018/12/3 9:48:52】 打印此文 关闭窗口

为贯彻落实全区食品安全工作会议精神,11月30日,北林区教育局组织召开全区教育系统食堂食品安全工作会议,会议传达了全区食品安全工作会议精神,并就我区教育系统食堂食品安全管理提出了明确的要求。

会议强调,各中小学要高度重视学校食堂食品安全工作,要建立健全食堂食品安全责任机制,完善食品安全工作网格化管理,强化管理创新,严格落实食堂食品安全“六T”管理法,使管理工作做到“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”,食堂食品安全管理工作形成体系。

会议要求,各中小学要成立学校膳食委员会并参与食堂食品的管理和监督,要落实校长陪餐制度,建立食堂食品原料采购索证索票制度,建立台账,落实食品48小时留样制度。区教育局将组织人员对全区学校食堂、食杂店的管理情况进行检查,各校也要组织相关人员对食堂食品进行安全隐患排查,排查工作要全面、具体、细致,从原料采购、储存、消毒、加工等各环节全面进行,对检查中发现的隐患要立即进行整改,消除一切风险。同时,要加强对从业人员和广大师生的教育培训,完善食物中毒应急处理预案,强化演练,确保全区教育系统食堂食品安全。

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